Pilotna študija, ki je potekala štiri tedne, je pokazala, da prehransko dopolnilo z nizko vsebnostjo metoksilnega pektina vpliva na širok spekter citokinov, beljakovin v imunskem sistemu, povezanih z vnetjem in tesnobo. Čeprav so bile dosedanje raziskave izvedene le na zdravih prostovoljcih, znanstveniki opozarjajo, da so potrebne nadaljnje študije za oceno učinkov pektina na bolnike.
V raziskavi je sodelovalo 29 ljudi, ki so prejemali bodisi 20 gramov pektina dnevno bodisi maltodekstrin kot placebo. Ugotovitve, objavljene v reviji Nutrients, kažejo, da so tisti, ki so uživali pektin, doživeli znatno zmanjšanje tesnobe in provnetnih označevalcev. To odpira vrata novim pristopom k zdravljenju tesnobe in ponuja naravno rešitev za izboljšanje duševnega blagostanja.