Organizatorji poudarjajo, da se uspeh iger meri tudi pri jedilni mizi. Italijanska kulinarika je bila med športniki dobro sprejeta. Tekmovalka v hitrostnem drsanju na kratkih progah Courtney Sarault je v posnetku na družbenih omrežjih ob čokoladnem kolačku s tekočo sredico dejala: »Oh my God!« Njeno navdušenje ni bilo osamljeno.
Kuhinje so delovale 24 ur na dan. V povprečju so vsak dan porabili 365 kilogramov testenin in spekli 12.000 kosov pice. Kuharji so dnevno porabili 10.000 jajc, postregli 8000 skodelic kave ter uporabili 60 kilogramov sira Grana Padano.
Med najbolj cenjenimi jedmi so bili pizzoccheri, značilna jed iz doline Valtellina. Jed je pohvalil tudi časnik The New York Times. Olimpijski prvak v veleslalomu Lucas Pinheiro Braathen je zmago proslavil z večerjo na osnovi teh ajdovih testenin, postreženih z zelenjavo, sirom in maslom.
Fondazione Milano Cortina 2026 je izračunala, da bi z zlaganjem pladnjev vseh postreženih obrokov enega na drugega nastal stolp, visok 60 kilometrov. To je približno 18-krat več od višine gore Tofane nad Cortina d'Ampezzo.
V treh olimpijskih vaseh in 11 podpornih hotelih so razdelili tudi 4000 odej in skoraj 3000 mobilnih telefonov, opravili 1200 ličenj ter 696 ortopedskih posegov. Med igrami so razdelili še 7000 značk.