Bratovž meni, da praženega krompirja ni treba spreminjati ali posodabljati. »Pražen krompir je sam po sebi popolna jed. Če so sestavine prave in če mu namenimo dovolj časa, ni treba dodajati ničesar. Najpogostejša napaka je, da krompir ni dovolj popražen, saj se ljudje prehitro ustavijo. Če ne vztrajamo dovolj dolgo, krompir ne razvije svoje polne arome in ostane nedokončan,« je povedal. Po njegovih besedah so ključni kakovosten krompir, dobra čebula in ustrezna maščoba, saj se vsaka podrobnost pozna v okusu.
Wolt Market, prisoten v Sloveniji od leta 2022, je sprva služil predvsem hitrim nakupom, zdaj pa ga kupci vse pogosteje vključujejo v širše nakupovalne načrte. Marca bodo ponudbo razširili z več kot petsto novimi izdelki, več pozornosti namenjajo živilom domačega porekla in izbranim izdelkom specializiranih ponudnikov.
Direktorica Wolt Marketa Kaja Koblar je dejala, da želijo sodelovati z dobavitelji, ki izstopajo po kakovosti in posebnosti ponudbe. »Majhnim lokalnim dobaviteljem, ki jih vključimo v Wolt Market, omogočimo večjo prepoznavnost in stabilnejšo prodajno pot, obenem pa izdelke, za katere sicer stojimo v vrsti na sobotnih lokalnih tržnicah, kupcem približamo tako, da so jim na voljo vsak dan v tednu,« je povedala.
V ponudbi so med drugim izdelki slovenskih kmetij in sirarn ter izdelki specializiranih ponudnikov. Med 2. in 22. marcem bo pražen krompir iz restavracije JB v času kosila na voljo tudi prek aplikacije Wolt v ponudbi Tenstan krompir za dva. Del izkupička od prodaje bodo namenili Inštitutu Zlata Pentljica.
Recept za dve osebi temelji na štirih starih krompirjih, rjavi čebuli, svinjski masti, maslu, soli in popru, po želji tudi peteršilju. Krompir se skuha v olupku, ohladi, nato nareže in počasi zapeče na mešanici masti in masla z zlato popraženo čebulo. Ključno je, da se krompir med peko ne obrača prepogosto, saj mora na spodnji strani dobiti izrazito zapečeno skorjico.