Rdeči tun na novoletni dražbi v Tokiu prodan za skoraj 1,3 milijona evrov
Na tradicionalni novoletni dražbi tunov na tokijski tržnici je bil danes prodan rdeči tun za osupljivih 207 milijonov jenov (približno 1,28 milijona evrov). Prestižna sushi restavracija Onodera Group, ki se ponaša z Michelinovo zvezdico, je kupila 276-kilogramsko ribo, ujeto v Omi v provinci Aomori.
Direktor restavracije Shinji Nagao je po dražbi dejal, da prvi tun simbolizira srečo in blagostanje za prihajajoče leto. "Želimo si, da ljudje uživajo v tem tunu in da imajo čudovito leto," je dodal.
Čeprav je današnji tun dosegel osupljivo ceno, ostaja rekord iz leta 2019 nepremagan. Takrat je bil rdeči tun, težak 278 kilogramov, prodan za 333,6 milijona jenov (približno 2,7 milijona evrov v tistem času).
Novoletna dražba tunov na Japonskem je globoko zakoreninjena tradicija, ki odraža kulturno in gospodarsko pomembnost ribolova rdečega tuna. Gre za simbol prestiža, ki ga cenijo najboljše restavracije in ljubitelji sushija po vsem svetu.
